又到收油菜的季節!莽張人,這些景象你還記得嗎?

閱讀:3262 2019-05-21 19:05:07 來源:古酒凝香蘊秀莽張
眨眼間原本金燦燦的油菜已經脫掉外衣油菜悄然邁入了成熟收割期莽張人趕緊回家收油菜啦還記得兩個月前各地黃燦燦的油菜花嗎?她孕育著的是希望是美好生活的向往…如今油菜已到收獲的時候了村里的小路旁都是樸實...

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原本金燦燦的油菜已經脫掉外衣

油菜悄然邁入了成熟收割期

莽張人

趕緊回家收油菜啦

還記得兩個月前

各地黃燦燦的油菜花嗎?

她孕育著的是希望

是美好生活的向往…

如今

油菜已到收獲的時候了

村里的小路旁都是樸實飽滿的菜籽

仿佛都聞到了油菜籽榨油時的濃香

每年到了立夏或小滿節氣

油菜籽大部分都已經成熟

近段時間的農田里每天都會出現這樣的場景

或是一個人或是夫妻倆一起收割

為了不讓成熟的菜籽在收割時脫落

一般選擇在露水未干的清晨來收割

還記得小時候割油菜的場景

剛開始都會覺得好玩

后來就會找各種理由來逃跑!

油菜割完后

需晾曬4-5天待菜籽曬干后

就可以開始將籽打出來了

選個有太陽的好天氣

在空地里鋪上一塊大的塑料布

將曬干的菜籽干放在大塑料布上

用腳踩或用工具不停地敲打

直到菜籽粒打出來

為什么打油菜籽要選擇

有太陽、溫度高的時候呢

因為這樣打出來的菜籽可以曬曬太陽

可以保證干燥

不會發芽啦~

打完后便是篩選

有人用粗篩子

而有的則直接用手反復篩選

去掉油菜籽殼

直到全部剩下烏黑發亮的油菜籽

篩得干干凈凈后

就成了這完美的一幕了

這些菜籽榨出來的菜油

煎魚、做蛋炒飯非常好吃

還不黏鍋呢

吃著自家的菜籽油

不僅放心

還更舒心呢

終審:盧成良編審:孫蘭編輯:趙麗婷
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